Vappuruokia

Vappuun kuuluvia ruokalajeja ovat mm. tippaleivät, munkit, nakit, ja perunasalaatti. Tippaleipä onvapun ruokaperinteisiin kuuluva makea leivonnainen joka syntyi suomessa 1700-luvulla. Munkki on upporasvassa paistettu pullataikinasta valmistettu leivonnainen, joka myöskin kuuluu suomalaiseen vappuperinteeseen.

Sima

Suosittu vapun juhlajuoma Sima, on käyttämällä valmistettava virvoitusjuoma. Vähäalkoholinen sima pohjautuu hunajaviiniin, jota on Suomessa jo aikojen alusta kutsuttu simaksi.  Sima valmistetaan kuitenkin hunajan sijaan sitrushedelmistä, yleisimmin sitruunanviipaleista, joita keitetään sokerin kanssa. Hieman jäähtyneeseen seokseen lisätään pieni määrä simalientä, johon on liuotettu hiivaa. Vuorokauden käymisen jälkeen, sima on valmis pullotettavaksi, jotka sijoitetaan huoneenlämpöiseen paikkaan, ja joihin lisätään muuta rusina, jotka parin vuorokauden aikana kohoavat siman pintaan ja sima on valmis! Jos kuitenkaan pitkä simaprosessi ei houkuttele, on simaa saatavilla kaupoista vapun ajan.