Kasvisruokaviikot

18033052_1499860690058857_2262834367152546071_nHuhtikuussa koululla pidettiin kasvisruokaviikot yhteistyössä kunnan ruokapalvelun kanssa. Kasvisruokatempaus oli tärkeä osa tämän vuoden Earth Week -projektia.

Ideointiin halusimme yhdistää opiskelijoiden toiveet, kunnan ruokapalveluiden sekä huippukeittiömestareiden ammattitaidon. Vegeruokaresepteihin saatiin ideoita mm. Villa Hakkarissa vaikuttavalta Arto Rastaalta sekä tamperelaisen Ravintola C:n Ilkka Isotalolta. Kahden viikon ajan perusmenun rinnalla oli kasvisruokavaihtoehto, jonka käytännön toteutuksesta vastasi ruokalamme oma huippukokki Marja Saarinen. Koulun omassa keittiössä valmistetut ruuat houkuttelivat tuoksullaan ja maullaan joka päivä valtavan määrän opiskelijoita ja opettajia maistamaan vegeruokaa.
Oli hienoa saada mukaan kunnan ruokapalvelun rautaiset ammattilaiset Liisa Ceylan ja Anni Kaipiainen. Tuoreen kouluruokasuosituksen perusteella joka päivä tulisi olla myös kasvisruokavaihtoehto. Tämä yhteistyöprojekti antoi hyvää pohjaa tuotekehitykselle ja myös nuorten osallistamiselle. On tärkeää saada oppilaat ja opiskelijat mukaan kehittämään kouluruokailua.18056993_1499860746725518_4287070311921109318_n Tämän pilottiprojektin avulla kunnan ruokapalvelun väki sai arvokasta tietoa kasvisruuan menekistä ja reseptiikasta, jota voidaan hyödyntää myös kunnan muissa asiakaskohteissa kuten päiväkodeissa ja Himminkodossa.
Teimme kasviruokaviikkojen jälkeen kyselyn, jossa kysyimme suosikkiruokia ja toiveita. Suurin osa opiskelijoista haluaisi, että kasvisruokaa olisi päivittäisenä vaihtoehtona.
Kasvisruoan lisäämisellä saadaan aikaan merkittäviä ympäristövaikutuksia. Lelulaisilla oli projektin myötä hieno mahdollisuus kokeilla käytännössä miten arjen valinnoilla voi vaikuttaa ympäristön hyvinvointiin.

Maailma pelastetaan pienin arkisin teoin!

2

Terveyspäivät Lempäälän lukiossa

1Tampereen ammattikorkeakoulun sairaanhoitajaopintoihin kuuluu hankeopinnot, ja saimme järjestää hankkeenamme terveyspäivät Lempäälän lukiossa 19.–20.4. 2017. Pidimme koko koululle yhteisen infotilaisuuden 19.4. Tilaisuudessa kerroimme, miten tulee toimia jos kohtaa tajuttoman potilaan ja demonstroimme tajuttoman potilaan kylkiasentoon kääntämisen. Kertasimme myös painelu-puhalluselvytyksen perusteet. Molempina päivinä oppilailla oli mahdollisuus tulla harjoittelemaan ohjatusti elvytystä Anne-nukeilla. Elvytyksen raskaus ja tehokkaaseen paineluun tarvittava voima yllätti monet opiskelijat. Myös kylkiasentoon kääntämistä sai halutessaan harjoitella.3

Pidimme aulassa kumpanakin päivänä ”terveyskioskia”, jonne oppilaat ja opettajat saivat tulla mittaaman verenpainetta ja täyttämään erilaisia kartoituslomakkeita omaan terveyteensä liittyen. Erityisesti alkoholin riskikäyttöä kartoittava AUDIT-testi oli suosittu ja herätti paljon keskustelua. Meidän sairaanhoitajaopiskelijoiden kanssa sai keskustella omaan terveyteen liittyvistä asioista ja jaoimme tietoa hyödyllisistä nettisivuista, joista voi löytää neuvoja ja apua esimerkiksi päihdelinkki.fi ja mielenterveystalo.fi.

Oppilaat tulivat harjoittelemaan painelu-puhalluselvytystä kiitettävästi ja kaikkien elvytystä harjoitelleiden kesken arvottiin palkinto. Myös verenpaineen mittaaminen oli suosittua. Elvytys on taito, jota toivottavasti ei ikinä tarvitse, mutta jokaisen se tulisi osata. Muistakaa siis elottoman potilaan kohdatessa:

• Onko potilas heräteltävissä? Jos ei, niin soita 112!

• Hengittääkö potilas? Jos hengittää – > kylkiasento. Jos ei – > elvytys

• Avaa hengitystiet kohottamalla potilan leukaa.

• Painele mäntämäisesti potilaan rintakehää 30 kertaa, noin 2 painallusta sekunnissa.

• Sulje potilaan sieraimet, aseta oma suu potilaan suun ympärille ja puhalla rauhallisesti 2 puhallusta, katso että rintakehä kohoaa.

• Jatka kunnes apu saapuu tai potilas virkoaa.
Terveisin TAMKin opiskelijat
Heini, Aino-Helena ja Magdaleena

17798986_1870272479877652_2023475544333354161_n

EW-Startti

Ympäristöasiantuntija Oras Tynkkynen Lempäälän lukion Earth Week-Startissa

Lelun Earth Week -tempaus käynnistettiin perjantaina 7.4. lukion auditoriossa ympäristön tilannepäivityksellä. EWstartiksi nimettyyn tilaisuuteen oli saatu vieraaksi yksi Suomen ympäristöasioiden kärkinimistä Sitran erikoistutkija ja pitkäaikainen Vihreitten kansanedustaja Oras Tynkkynen. Alisa Väisäsen ja Juhani Larikan vetämässä keskustelutilaisuudessa Oras joutuikin vastaamaan mitä moninaisimpiin kysymyksiin: Mikä on politiikan rooli ympäristönsuojelussa, uskotko sinä, että suuri osa meistä lelulaisista tulemme vielä tienaamaan leipämme tämän niin sanotun Vihreän teknologian yrityksissä ja niin edelleen.

Keskustelutilaisuuden rakenne jakautui kolmeen teemaan: aluksi käsiteltiin maailman ympäristön tilaa, sen jälkeen käsittelyyn otettiin Suomen tilanne ja lopuksi pyysimme käytännön vinkkejä, mitä kukin meistä voi tehdä ympäristön hyväksi.

Maailman tilaa selviteltäessä juontajapari kysyi Oraksen mielipidettä Donald Trumpin valinnasta ja tuoreen presidentin ajamasta ilmastopolitiikan suunnasta. Oras tyynnytteli pahimpia pelkoja. Hän uskoi, että Trumpin kauden jälkeen Yhdysvalloissa asioista nousee päättämään ilmastonmuutoksen vakavammin ottava henkilö. Hän muistutti myös, että Yhdysvalloissa tuotetaan 15 % maailman päästöistä ja se tarkoittaa, että meillä 85 % muulla on yhdessä enemmän vaikutusmahdollisuuksia ilmastonmuutokseen ja ympäristön tilaan.
Oras Tynkkynen arvioi Suomen tilan olevan kohtuullisen hyvä kun otetaan verrokeiksi suuresti saastuttavia maita, kuten Kiina ja muut Aasian teollisuusmaat. Suomessa kuitenkin on paljon päästöjä ja niitä vähentämällä voisimme omalta osaltamme hidastaa ilmastonmuutosta. Tynkkynen oli erityisen huolissaan vesistöjemme rehevöitymisestä.

Oras Tynkkynen kehotti meitä elämään ”nuukaa” elämää sekä harkitsemaan ostoksia. Jo sillä, ettei jatkuvasti ostele uusia asioita voi säästää luontoa paljon. Sähköautot ja julkisilla kulkeminen edesauttavat myös ympäristön säilymistä.

”Hyvä esimerkki pienestä ja halvasta ekologisesta vaihtoehdosta on lisätä ruokavaliossa papujen osuutta. Ne ovat hyvä ja ravitseva proteiininlähde punaisen lihan sijasta.” Oras Tynkkynen korosti. Hän nosti esille myös kotien energiaratkaisujen merkitystä. Esimerkiksi maalämpö on ympäristöystävällinen lämmitysenergian muoto, eikä enää kustannuksiltaankaan kohtuuton. Tällä hetkellä monet muut ekologiset valinnat ovat vielä vaikeasti saatavilla tai kalliita, joten valistuksella ja veropoliittisilla tuilla olisi mahdollista lisätä niiden käyttöä.

Kaiken kaikkiaan Oras Tynkkysen viesti oli rauhoittava. ”Onko meillä maailman kansalaisilla vielä aikaa pysäyttää ympäristömme tuho?” kysyivät Juhani Larikka ja Alisa Väisänen Tynkkyseltä tiivistäen kysymykseen koko yleisön takaraivossa kytevän pelon. Oras rauhoitteli yleisöä: ”Keinot ovat kaikkien tiedossa. Nyt on vain pantava toimeen!”, totesi Oras Tynkkynen Lelun väelle.

whatsapp-image-2017-04-08-at-19-23-08

Yhdessä ympäristön puolesta (Earth Week) Lempäälän-Vesilahden Sanomat

Ympäristöarvot ovat tärkeitä ja tätä viestiä haluaa levittää myös Lempäälän lukio. Lukiolaiset ja opettajat ovat suunnitelleet yhdessä tempausviikon, jonka tarkoitus on miettiä arkisia valintoja, jotka vaikuttavat ympäristöön. Viikon aiheisiin kuuluvat muun muassa ruoka, vaatteet ja liikkuminen ja mukana on jo monia tahoja sekä ennen kaikkea halua muutokseen. Tämä kaikki kulkee nimellä Earth week.

Tempauksen suunnittelussa ovat olleet mukana muun muassa opettaja Eeva Gullstén sekä lukiolaiset Anette Länsipuro, Ella Majaus ja Tiia Marjamäki. Kysyttäessä mikä heitä motivoi lähtemään mukaan hankkeeseen, tuli vastauksissa esiin aiheen tärkeys ja se ettei mukaan lähdetty huvin vuoksi.

– Ne ovat nykyään tärkeitä arvoja politiikassa ja se on tulevaisuutta, sanoo Majaus.

– Ja se on tärkeä juttu, koska ei täällä kauaa eletä, jos me elämme tällä tavalla, lisää Länsipuro.

 

Tärkeä aihe tuo eri tahot yhteen

Tyttöjen mielipiteen ympäristöarvojen tärkeydestä jakaa moni muukin ja tämä näkyy tempaukseen mukaan lähteneiden toimijoiden määrässä. Mukana on jo monenlaisia- ja kokoisia toimijoita WWF:stä sellaisiin paikallisiin tahoihin, kuin tekstiilien kierrätyspaja ja materiaalipankki LeVeTeks sekä Lempäälän ympäristönsuojelu yhdistys.

– WWF lähti tosi innolla mukaan ja siellä oltiin ihan yllättyneitä, että ollaan edes aloitettu tämmöinen, kun lukiot eivät yleensä lähde tämmöisiin kovin helposti, kertoo Marjamäki.

Lisäksi mukaan ovat lähteneet muun muassa Ideapark, Martat, Sitran ilmastoasiantuntija Oras Tynkkynen sekä keittiömestarit Arto Rastas ja Ilkka Isotalo, jotka suunnittelevat reseptejä, joita lähdetään toteuttamaan Lempäälän lukiossa yhteistyössä Lempäälän ruokapalvelun kanssa.

– Kahden viikon aikana on kasvisruoka-kampanja, jolloin normaalin kouluruoan lisäksi on tarjolla herkullisia kasvisruokavaihtoehtoja, selittää Gullstén.

Palloa onkin heitetty paljolti mukaan tulleille toimijoille ja nelikko on ollut mukana monissa kokouksissa ja yhteistyöpalavereissa, joissa viikkoa on ideoitu yhdessä.

– Olemme käsitelleet Ekolauantai-tapahtumaa ja jutelleet eri toimijoiden kanssa heidän periaatteistaan, kertoo Majaus.
– Ollemme ottaneet vastaan ja lähettäneet ideoita ja soveltaneet sitten niitä resurssien mukaan, sanoo Länsipuro.img_9547

Palaverit ovat tuottaneet tulosta, sillä Majaus kertoo, että esimerkiksi LeVeTeks ja Globe Hope ovat lainanneet tapahtumaan vaatteita ja Hakkarin yläaste sekä Vesilahden koulu tuovat oman panoksensa projektiin. Kehitteillä on myös ”ekokummi”-projekti, jossa yläkoululaiset kouluttavat eskareita ympäristönsuojeluun.

– Vesilahden ysiluokkalaiset esimerkiksi lähtevät pienten kanssa kierrätyspisteelle tai metsäretkelle, kertoo Gullstén.

 

Jokaiselle jotakin

Tempausviikko potkaistaan käyntiin perjantaina 7. huhtikuuta, jolloin Lempäälän lukiossa on Earth week-startti. Siellä tempaukseen ja sen syihin paneudutaan tarkemmin ja vieraana on Oras Tynkkynen. Suurin osa tempauksesta keskittyy kuitenkin seuraavalle päivälle, jolloin Ideaparkissa järjestetään Ekolauantai-tapahtuma.

– Olemme panostaneet siihen eniten, sanoo Majaus.

Nelikko kertoo, että tapahtumassa on muun muassa eri yhdistysten pisteitä, muotinäytös ja kunnallisvaaliehdokkaiden vaalipaneeli, jossa nikkaroidaan linnupönttöjä.img_9518

– Vähän kaiken ikäisille ja aikalailla joka alalle on jotain, kertoo Marjamäki.

Tapahtumaa seuraavalla viikolla on luvassa muun muassa tietoiskuja ja haasteita.

– Haastetaan porukkaa esimerkiksi käyttämään kierrätysvaatteita, lisäämään kasvisruokaa ruokavaliossaan ja kulkemaan lyhyitä matkoja kävellen tai pyörällä, selittää Gullstén.

– Me haluamme tuoda ihmisten tietoisuuteen miten voi itse tehdä ekologisempia valintoja niin, että ei tarvitse kuitenkaan tehdä suurta muutosta omassa arjessa, sanoo Marjamäki.

Nelikko sanoo, että tempaus on tarkoitettu kaikille.

– Kannattaa tulla Ideaparkin tapahtumaan ja ainakin tarttua haasteisiin, joista löytyy lisätietoa osoitteesta www.earthweek.fi, he neuvovat.

img_9549